화려한 마늘
냄새 나는 마늘은 실제로 찬장보다 냉장고에서 더 빨리 변질되는 것으로 밝혀졌습니다. 마늘은 보통 공간을 많이 차지하지 않기 때문에 부엌에서 마늘을 보관할 장소를 찾는 것은 그리 어렵지 않습니다. 분명 마늘을 보관할 자리가 있을 거예요.
마늘을 더 오래 신선하게 보관하려면 냉장고 외부에 보관하세요. 직사광선을 피해 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 모든 음식에 풍미를 더하는 맛있는 맛을 즐겨보세요.
영양가 높은 견과류
견과류를 최대 6개월까지 보관하고 싶다면 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 하지만 견과류를 차갑게 보관해야 하는 경우는 이 때뿐입니다. 대부분의 경우 이것은 좋은 생각이 아닙니다.
견과류의 천연 영양 오일을 최상의 상태로 유지하려면 식료품 저장실처럼 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 멋진 유리병에 보관하면 맛도 좋은 견과류와 귀여운 주방 소품을 모두 얻을 수 있습니다. 윈윈이죠!
달콤한 꿀
꿀은 차가운 온도로 인해 농도와 질감이 변할 수 있으므로 냉장고에서 멀리 떨어진 곳에 보관해야 하는 또 다른 맛있는 식품입니다. 숟가락으로 병에서 뻑뻑하고 곰팡내 나는 꿀을 긁어내는 것을 좋아하는 사람은 아무도 없으니까요. 꿀은 묽고 쫀득하고 끈적끈적한 상태로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
꿀을 따뜻하고 건조한 곳에 보관하면 꿀의 부드러운 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 맛있게 드세요. 이렇게 하면 훨씬 더 행복해지실 거예요. 곰돌이 푸가 좋아했다면 저희도 좋아했으니까요.
톡 쏘는 양파
양파는 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 껍질이 양파를 보호하고 신선도를 유지할 수 있습니다. 슈렉의 말처럼 도깨비도 층이 있고 양파도 층이 있으니 현명하게 사용하세요. 이유가 있으니 믿으세요.
귀중한 냉장고 공간을 절약하고 통째로 양파를 바구니나 집에 있는 조리대에 보관하세요. 하지만 이미 양파를 잘라낸 경우에는 냉장고에 보관하는 것이 좋지만, 이 경우에만 해당됩니다.
맛있는 버터넛 스쿼시
이 맛있는 주황색 채소를 냉장고에 보관하면 습기로 인해 식감이 금방 망가집니다. 버터넛 스쿼시는 다양한 레시피로 다양한 방법으로 사용할 수 있는 다용도 식품으로, 궁극적으로 매우 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.
실온에 보관하면 오랫동안 좋은 상태를 유지할 수 있습니다. 버터넛 스쿼시는 껍질이 매우 두껍고 그 껍질이 신선함을 유지하기 위해 존재한다는 것을 이미 눈치 채셨을 것입니다. 어쨌든 냉장고에 넣기에는 너무 커서 공간적으로 문제가 될 수 있습니다.
귀한 올리브 오일
올리브 오일을 냉장고에 보관하면 덩어리가 생기고 입자가 거칠어지는데, 이는 우리가 원하는 것이 아닙니다. 올리브 오일은 귀하고 맛있고 비싸기 때문에 올리브 오일에 대해 알아야 합니다. 이 주방 필수품을 낭비할 수는 없습니다.
반면에 햇볕에 두는 것은 성공의 비결이 아니므로 절대 하지 마세요. 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 좋습니다. 그런 다음 음식 위에 넉넉히 부어주세요.
강력한 감자
감자의 경우 냉장고에 보관하면 상할 수 있습니다. 햇빛이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 그들은 자신의 바구니 나 서랍을 가질 수 있으며 그곳에서 매우 행복 할 것입니다.
감자를 냉장고에 보관하면 차가운 온도로 인해 전분이 설탕으로 변해 맛이 변질될 수 있습니다. 냉장고 밖이 가장 좋은 장소입니다. 몰랐을 겁니다. 따라서 감자가 지금 냉장고에 있다면 바로 꺼내세요. 다른 곳으로 옮겨서 더 오래 즐기세요.
맛있는 고구마
당연히 고구마도 고구마 사촌처럼 냉장고 밖에 두어야 합니다. 저희는 고구마가 어떤 형태로든 얼마나 맛있는지 정말 좋아합니다.
냉장고 안에서는 식감과 풍미가 망가지고, 냉장고 밖에서 얼마나 오랫동안 좋은 상태를 유지할 수 있는지 놀라실 겁니다. 고구마가 상할까 봐 걱정하지 마세요. 정말 오랫동안 밖에 두었을 때만 그런 일이 일어날 테니까요. 고구마는 언제나 우리처럼 여러분을 지켜줄 것입니다.
사랑하는 빵
솔직히 말해서 빵을 냉장고에 보관하고 있었다면 이미 이상한 행동입니다. 이제 그만두셔야 합니다. 빵은 빵통이나 바구니 등 빵을 보관할 수 있는 모든 곳에 보관해야 합니다. 심지어 찬장이나 서랍에 보관하더라도요.
하지만 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋은 방법은 아니니 걱정하지 마세요. 추위로 인해 빵이 상할 수 있으므로 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 빵이 상할까 봐 걱정할 필요 없이 제빵사의 의도대로 빵을 신선하게 유지하세요. 신선하고 맛있는 빵보다 더 좋은 것은 없다는 사실에 동의하실 겁니다.
강력한 호박
호박은 다른 식물과 마찬가지로 약간의 부드러운 사랑과 보살핌이 필요합니다. 따라서 처음 호박을 받았을 때는 창턱에 두어 '숙성'을 시켜야 합니다. 이는 호박이 뱃속까지 가는 여정에 도움이 될 수 있도록 신선한 햇빛 에너지를 공급하는 것을 의미합니다.
그런 다음 건조하고 어두운 곳으로 옮기세요. 냉장고에 넣으면 너무 빨리 '경화'됩니다. 보시다시피 호박은 올바른 방법으로 관리해야 합니다. 그 결과 파이, 카레에 넣거나 그냥 구워 먹을 수 있는 놀랍도록 맛있고 영양가 있는 간식이 탄생합니다.
놀라운 아보카도
아보카도는 거의 모든 사람이 좋아하는 과일입니다. 아보카도는 익을 때까지 4~7일 동안 냉장고 밖에 두어도 좋습니다. 저희는 아보카도를 좋아하기 때문에 아보카도를 자연이 의도한 대로 즐길 수 있도록 이 점을 진지하게 고려하고 있습니다.
그러나 일단 익으면 냉장고에 넣으면 더 오래 보관할 수 있기 때문에 실제로 냉장고로 옮길 수 있습니다. 아보카도를 보호하는 한, 그것이 가장 중요합니다.
쥬시 망
아보카도와 마찬가지로 망고도 잘 익으면 냉장고에 보관할 수 있습니다. 다시 말하지만, 저희는 망고를 좋아하기 때문에 이 망고를 매우 중요하게 생각합니다.
아직 덜 익은 망고는 최대한의 과즙과 부드러움을 얻기 위해 실외에 보관해야 합니다. 잘 익은 과즙이 가득한 망고보다 더 좋은 것은 없습니다. 그 단맛은 정말 놀랍습니다.
커피 원두
커피 원두는 밀폐 용기에 담아 어두운 곳에 보관해야 합니다. 이는 원두의 효능과 풍미를 유지하기 위한 것입니다.
냉장고의 습기는 원두의 풍미를 망치고 곰팡이가 피게 만들 수 있으므로 반드시 냉장고에 보관하세요!
수박
더운 여름날 시원하고 달콤하며 육즙이 풍부한 수박을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 저희도 마찬가지입니다.
잘게 다진 후에는 냉장고에 보관해도 좋지만, 그때까지는 외부에 보관하여 완벽하게 익을 때까지 기다리세요.
가지
가지 또는 가지라고도 불리는 가지를 서늘한 곳에 보관해야 하지만 서늘하다고 해서 차갑다는 뜻은 아닙니다.
가정용 냉장고는 가지를 신선하고 맛있게 보관하기에는 너무 차갑습니다. 직사광선이 닿지 않는 실온에서 보관하는 것이 좋습니다.
맛있는 케이크
크림이나 프로스팅을 얹지 않는 한, 케이크를 냉장고에 넣을 필요가 없습니다. 대부분의 케이크는 냉장고 밖에서 3~7일 동안 보관할 수 있습니다.
밀폐 용기에 신선하게 보관하면 오랫동안 맛을 즐길 수 있습니다.
풍성한 바나나
특히 바깥이 더울 때는 바나나를 냉장고에 넣어두고 싶은 유혹을 느낄 수 있습니다. 하지만 이는 최선의 방법이 아닙니다.
바나나는 상온에서 보관해야 올바른 방법으로 익을 수 있으며, 자연을 건드리지 말고 바나나는 있는 그대로 먹으면 좋습니다.
핫 소스
대부분의 핫소스에는 식초가 많이 들어 있기 때문에 냉장고에 보관할 필요가 없습니다. 좋아하는 핫소스는 병을 개봉한 후에도 찬장에 보관해도 괜찮습니다.
식초는 대부분의 박테리아 성장을 막으니 걱정하지 마세요. 게다가 칠리의 매운맛과 풍미는 실온에 보관하면 더 강력하게 유지됩니다. 하지만 입을 태우지는 마세요.
샐러드 드레싱
샐러드 드레싱이 오일이나 식초 기반이라면 냉장고 밖에서 보관해도 전혀 문제가 없습니다.
크림이 들어 있는 드레싱이나 소스는 냉장고 공간을 남겨두세요. 식초나 오일 베이스의 드레싱은 외부에 보관해도 괜찮습니다.
맛있는 말린 과일
축축한 말린 과일을 누가 좋아하겠어요? 우리는 아니죠, 끔찍하게 들리네요. 이를 피하는 방법은? 과일을 냉장고에 보관하지 마세요.
대신 과일을 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 최대 6개월까지 맛있게 보관할 수 있습니다.
즙이 많은 시럽
저희처럼 달콤하고 묽은 시럽을 좋아하신다면 냉장고 밖에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고 안에 보관하면 뻑뻑하고 딱딱해져 좋지 않습니다.
시럽을 몇 달 안에 다 먹으면 서늘하고 건조한 곳에 보관해도 괜찮습니다.
초콜릿
냉장고에 초콜릿을 보관하는 것의 매력은 이해합니다. 차가운 초콜릿을 한 입 베어 물면 맛있기 때문입니다. 하지만 이는 불필요한 행동입니다.
초콜릿을 냉장고에 보관하면 맛과 색, 질감이 변질될 수 있습니다. 그래서 저희는 절대 안 된다고 생각합니다. 초콜릿은 또한 주변의 다른 음식 냄새를 흡수할 수 있으므로 따로 보관하면 모든 것이 괜찮을 것입니다.
완벽한 페이스트리
눅눅하고 축축한 페이스트리를 원하지 않는다면 냉장고에 넣지 마세요. 그렇게 좋아한다면 뭐가 문제인가요?
대신 종이 봉투에 넣어 서늘한 곳에 보관하면 식감과 바삭함을 유지할 수 있습니다. 이것이 완벽한 해결책이 될 것입니다.
땅콩 버터
땅콩버터를 냉장고에 넣어두면 덩어리가 되어 식욕을 잃게 되고, 이는 반인륜적인 범죄처럼 느껴질 수 있습니다. 땅콩버터는 너무 맛있기 때문에 그 맛을 훼손해서는 안 됩니다.
천연 땅콩버터는 냉장고에 보관해도 괜찮을 수 있지만, 오일과 고체가 분리될 가능성이 있어 좋지 않은 경우도 있습니다. 이야기의 교훈은? 냉장고에 보관하지 마세요.
통통한 복숭아
복숭아는 입안에서 톡톡 터지는 과즙이 완벽하게 느껴질 수 있는 적절한 수준의 통통함을 유지하는 것이 중요하기 때문에 까다로운 과일입니다.
하지만 냉장고에 넣지 않는 것이 핵심입니다. 냉장고에 넣으면 쭈글쭈글해지고 수분이 손실될 수 있습니다. 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 올바른 방법으로 익히세요. 그런 다음 맛있는 복숭아를 즐기세요.
절인 야채
많은 분이 의아해하실 수도 있지만, 사실 절인 채소는 냉장고 밖에 보관해야 합니다.
채소를 피클할 때 식초를 많이 넣으면 냉장고 없이도 신선하게 보관할 수 있습니다. 유일한 예외는 직접 채소를 수확한 경우인데, 이 경우에는 반드시 냉장고에 보관하세요.
모듬 향신료
솔직히 말해서 누가 냉장고 안에 향신료를 보관하는지 모르겠지만, 지금 말씀드리자면 그만두세요. 거긴 향신료를 보관할 곳이 아닙니다.
추위는 향신료의 풍미와 식감에 좋지 않은 응축되고 축축한 상태로 만들 수 있습니다.
초콜릿 스프레드
초콜릿 스프레드가 크리미한 것을 싫어하는 사람이 있을까요? 물론 크리미한 초콜릿 스프레드만이 유일한 방법입니다.
냉장고에 넣으면 단단하고 덩어리져 버리기 때문에 원치 않으실 수도 있습니다. 실온에 보관하면 가장 잘 퍼집니다. 맛있네요.
토마토 케첩
토마토 케첩은 냉장고에 보관해서는 안 되는 식품입니다. 그러니 지금 당장 냉장고 문에서 꺼내세요.
병에 담긴 식초 덕분에 케첩은 냉장고 밖에서도 잘 보관할 수 있습니다. 논쟁의 여지가 많은 주제인 것은 알고 있습니다. 하지만 사실입니다.
모듬 잼
잼은 뚜껑을 밀봉하면 최대 2년 동안 찬장에 보관할 수 있습니다. 하지만 일단 개봉한 후에는 냉장고로 옮겨야 합니다.
병을 개봉한 후에는 곰팡이 번식을 막기 위해 냉장고로 옮겨야 합니다.
간장
간장의 염분 함량이 높기 때문에 찬장이나 건조하고 서늘한 곳에 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
간장병의 라벨에는 그렇지 않다고 명시되어 있을 수도 있지만, 아시아 식당에서 간장병을 공개적으로 보관하고 있다면 뭔가 문제가 있는 것일 수 있습니다.
버블 샴페인
향후 5일 이내에 샴페인을 마실 계획이라면 냉장고에 보관해도 괜찮지만, 그렇지 않다면 절대 이렇게 하지 마세요.
냉장고의 온도 변화는 샴페인의 완벽한 일관성을 파괴하며, 이는 우리가 전혀 원하지 않는 일입니다.
감귤류 과일
감귤류의 과즙을 좋아하시나요? 그렇지 않다면 냉장고에 보관하세요. 그렇지 않다면 밖에 두세요!
감귤류 과일은 냉장고에 보관하지 말고 몇 주 이내에 섭취해야 과즙을 최대한 즐길 수 있습니다.
버터
여러분도 몰랐던 사실이지만 버터는 냉장고 밖에 보관해도 괜찮습니다. 표면 카운터에 하루나 이틀 정도 보관해도 아무런 문제가 없습니다.
하지만 더 오래 보관하려면 가능한 한 차갑게 유지해야 오래 보관할 수 있으므로 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 또한 버터를 고체 형태로 보관하고 싶다면 햇빛에 두지 마세요.
우수한 계란
다소 복잡할 수 있지만 걱정하지 마세요. 저희가 도와드리겠습니다. 달걀의 경우, 실제로 유럽에 있는지 아니면 다른 곳에 있는지에 따라 다릅니다. 유럽에 계신다면 달걀 껍질이 달걀을 잘 보호하기 때문에 냉장고에 넣을 필요가 없습니다.
하지만 유럽이 아닌 경우라면 살균 과정을 통해 이미 박테리아가 제거된 계란을 냉장고에 보관하는 것이 박테리아가 재발하지 않는 데 도움이 됩니다.
부드럽고 신선한 허브
어떤 요리에 바질을 넣으면 얼마나 맛있나요? 우리는 바질의 맛을 좋아합니다. 하지만 실제로 냉장고에 넣어두면 안 됩니다. 바질과 다른 신선한 허브는 실제로 잘라서 신선한 물 한 잔과 함께 보관해야 합니다.
허브는 냉장고에 두면 축축해지기 마련이고, 그렇게 되면 금방 상할 수 있습니다. 딱딱한 허브나 말린 허브는 종이 타월에 싸서 냉장고에 보관할 수 있습니다. 저희는 눅눅해지는 것을 피하려고 노력할 뿐이며, 이에 대해 여러분을 비난할 수는 없다고 생각합니다.
화이트 와인
와인을 냉장고에 넣기 전에 항상 제공하려는 와인을 살펴보고 냉장 보관이 필요한지 확인하세요. 와인을 마시는 경험을 망치는 것은 악몽과도 같은 일이니까요.
스파클링 와인이나 가벼운 와인은 냉장고에 보관할 수 있지만 샤르도네와 같이 더 숙성되고 복잡한 화이트 와인은 실온에 보관해야 합니다. 각 와인의 보관 방법을 정확히 알고 싶다면 온라인에서 다양한 정보를 찾아보세요.
토마
토마토를 냉장고에 보관하는 분들이 많으실 텐데요, 그럴 필요가 없다는 사실을 알려드리고자 합니다. 실제로 토마토를 냉장고에 보관하면 토마토 막이 손상되어 물기가 생기고 물러질 뿐만 아니라 맛이 영구적으로 손상될 수 있습니다. 좋지 않죠.
대신 카운터나 탁상 위에 보관하세요. 이렇게 하면 원하는 대로 맛있고 잘 익은 상태로 보관할 수 있습니다. 저희는 토마토를 좋아합니다.
혼합 베리
베리를 오래 보관하고 싶다면 냉장고에 보관하는 것도 좋지만, 최상의 맛을 내기 위한 최선의 방법은 아닙니다.
맛과 식감을 이상적으로 유지하려면 베리를 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 이렇게 하면 가장 맛있게 먹을 수 있습니다.
피망
고추는 종이 봉투에 담아 옆에 놓아둘 수 있습니다. 이렇게 하면 고추가 바삭하고 맛있게 먹을 수 있습니다.
반면에 냉장고에 보관하면 바삭한 식감이 부드러워져 쭈글쭈글하고 축축해집니다. 우리가 원하는 바삭한 식감은 이런 것이 아닙니다.
통통한 자두
가장 잘 익은 자두를 먹으려면 실온에서 자연적으로 숙성시켜야 합니다. 냉장고에 넣지 마세요.
냉장고에 넣으면 최상의 방법으로 숙성되는 능력을 잃게 되고 건조하고 맛이 없어질 수 있습니다. 또한 쭈글쭈글해질 수도 있으니 위험을 감수하지 마세요. 그럴 가치가 없습니다.
퓨어 배
사과와 마찬가지로 배도 냉장고의 냉기를 피해 보관하는 것이 가장 좋습니다. 차가운 공기는 아삭한 식감을 망칠 수 있으며, 우리 모두는 밀가루 맛이 나는 배를 싫어합니다.
반면에 차가운 배를 좋아한다면 냉장고에 넣는 것을 막지는 않겠지만, 궁극적으로는 여러분의 선택에 달려 있습니다.